玫瑰陈酿
“ 玫瑰陈酿功效：养颜美容、疏肝解郁、化湿和中、理气活血、调经止痛等
玫瑰很香，制作时，整个房间都是浓郁的玫瑰香，已经42天了，打开酵素桶，还是很香，很期待玫瑰陈酿的发酵完成！”
[主料]
滇红玫瑰：1000g
[辅料]
十度良品10L酵素桶：1个
还原水：6000ml
黄冰糖：1000g
十度良品菌粉：3g
口味：其他
工艺：技巧
耗时：数天
难度：普通
[玫瑰陈酿的做法步骤]
1、将玫瑰花瓣撕下来清洗干净，放入环保酵素浸泡
2、水倒入十度良品10L酵素桶，并投入1kg黄冰糖
3、激活菌粉，用量杯取35-42度的温水100ml左右，加入一包3g菌粉，静置无需搅拌，待其自然激活
4、把玫瑰投入十度良品酵素桶中，菌粉搅拌一下倒入酵素桶，然后把玫瑰和菌粉在桶内搅拌均匀后盖好桶盖，头15天每天开盖进行搅拌，后16-30天，每周开盖观察一次并做必要的养护处理，30天后尽量减少开盖次数，并密封保存，需历经3个月以上的养护期后完成发酵
5、第42天，酵素发酵的样子
6、十度良品酵素桶