蔓越莓蒸蛋糕
[主料]
鸡蛋：3个
低粉：50g
[辅料]
白糖：40g
牛奶：40g
玉米油：40g
蔓越莓：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤]
1、三个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入10克白糖。
2、加20克玉米油和40克牛奶。
3、晒入低粉搅拌没有颗粒的糊。
4、蛋清中加30克白糖。
5、加几滴白醋。
6、用打蛋器打发。
7、蛋黄糊和打发的放在一起翻拌均匀。
8、倒入6寸模具中。
9、撒蔓越莓干。
10、盖保鲜膜上锅蒸四十分钟。
11、蒸熟的蛋糕。
12、脱模。
13、切块完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 烘焙