五花肉片炒豇豆角
“ 五花肉片炒豇豆角是一道家常菜肴，主要材料为五花肉、豇豆角。其做法简单、营养丰富广受人们的喜爱。豇豆角含有多种维生素和微量元素，常吃对身体健康非常有益。”
[主料]
五花肉：适量
豇豆角：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
花生米：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五花肉片炒豇豆角的做法步骤]
1、新鲜的豇豆角去掉两端用水浸洗干净，控干水分后切成4厘米左右的豇豆段备用。
2、葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片，猪五花肉适量清洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片备好。
3、热锅加入适量的花生油放入五花肉片炒至变色后放入葱花、蒜片爆香，烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀。
4、倒入切好的豇豆段改中小火翻炒均匀使之变色出水。
5、炒至豇豆角断生后加入适量的的蚝油和盐继续翻炒均匀。
6、如果担心豇豆角不熟可以加入少许清水翻炒一会儿即可关火。
7、盛入盘中开始享用美味吧！
使用的厨具：炒锅
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