咖喱牛腩
“ 汤汁浓香，牛腩软烂，土豆，胡萝卜，芋头都炖得粉糯，好美味。”
[主料]
熟牛腩：1碗
土豆：2个
胡萝卜：1段
小芋头：1个
[辅料]
蒜头：2粒
红葱头：2粒
咖喱块：2块
油：少许
葱花：少许
口味：咖喱
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[咖喱牛腩的做法步骤]
1、土豆，胡萝卜，芋头都削皮洗净
2、切大块
3、熟牛腩1碗(之前焖好放冰箱的)
4、蒜头切丁
5、红葱头切丁(本来是用洋葱的，切开是坏的所以才用了红葱头代替)
6、佛蒙特咖喱块(我家喜欢的口味)用两块够了
7、热锅放油，比平时炒菜多一点，下蒜头丁，红葱头丁煸香
8、再下土豆，胡萝卜，芋头翻炒一会两分钟左右
9、加入开水与食材平即可
10、盖盖中火焖煮8分钟
11、把牛腩下去煮3分钟左右
12、再把2块咖喱下去煮至溶化
13、要用勺子轻轻搅拌，免得煮糊了
14、煮至咖喱溶化差不多3分钟，大火收汁即可(咖喱本身有咸味，牛腩也有咸味我吃得淡不需再调味)
15、切点葱花
16、盛上碗，好浓郁的咖喱香味
17、撒上葱花点缀下
19、再来一张
[小窍门]
食材可随意添加
使用的厨具：煮锅
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