佩奇小饼干
“ 佩奇是一只非常可爱的小粉红猪，她与弟弟乔治、爸爸、妈妈快乐地住在一起。粉红猪小妹最喜欢做的事情是玩游戏，打扮的漂漂亮亮，度假，以及住在小泥坑里快乐的跳上跳下！除了这些，她还喜欢到处探险，虽然有些时候会遇到一些小状况，但总可以化险为夷，而且都会带给大家意外的惊喜！哪个小朋友身上没有佩奇就不叫社会人儿，亲手做的小饼干制作简单，最最重要的是没有添加剂！！”
[主料]
黄油：80g
糖粉：30g
低筋面粉：190g
鸡蛋：1个
[辅料]
奶粉：40g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[佩奇小饼干的做法步骤]
1、准备食材。
2、软化好的黄油分两次加入糖粉。
3、用料理棒打发至颜色变为淡黄色，体积变蓬松。
4、加一个全蛋，搅拌均匀。
5、依次放入过筛的面粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀即可，不需要过度搅拌。
6、用保鲜膜包住面团，放入冰箱冷冻半小时。
7、案板上撒上面粉，将面擀至5-8mm厚度，用磨具按成你想要的形状。
8、垫上硅油纸，放入烤盘排列好。
9、烤箱上下165度预热10分钟，烤盘放入中层烤20分钟，注意上色情况，随时关注。
[小窍门]
1、、黄油室温自然软化，软化到用手指轻轻能按进去的程度。
2、、饼干表面烤至微黄即可。
使用的厨具：电烤箱
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