蔓越莓曲奇
“ 小宝宝都爱吃小饼干，小零食有哪个孩子不爱呢！总在外面买吃着不健康，毕竟有辣么多添加剂，不如自己做让宝宝吃个够，蔓越莓曲奇就是最简单最容易上手零失败饼干。”
[主料]
黄油：150g
糖粉：80g
低筋面粉：250g
鸡蛋：1个
[辅料]
奶粉：10g
蔓越莓干：30g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[蔓越莓曲奇的做法步骤]
1、准备食材。
2、软化好的黄油加入糖粉。
3、分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉。
5、加入奶粉。
6、浸泡30分钟的蔓越莓切成小碎块，倒入盆中。
7、搅拌均匀，活成面团。
8、将面团放入整形磨具中，放入冰箱冷冻半小时。
9、冷冻后的面团切成约0.8cm薄厚的片状，垫上硅油纸，放入烤盘排列好。
10、烤箱上下170度预热10分钟，烤盘放入中层烤35分钟，具体情况也是看自家烤箱脾气，曲奇表面微黄即可。
[小窍门]
1、、黄油要室温自然软化，软化的程度用手指一按软软按下为佳，切记不要加热融化
2、、加入奶粉可以让曲奇奶香十足，宝宝更爱吃哦
3、、烘烤快结束时，多观察曲奇表面颜色，以免烤焦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙