#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#自制老虎面包
“ 鼓鼓的老虎样子面包，可爱之余香气扑面，实在不能不当它是一种美食。”
[主料]
中粉：300g
鸡蛋：1个
牛奶：60g
鲜奶油：150g
巧克力：适量
[辅料]
糖粉：30g
盐：1/4勺
黄油：20g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[自制老虎面包的做法步骤]
1、将全部材料除了黄油的用手揉成光滑的面团，然后再加黄油进去揉。然后基础发酵1小时，发到两倍大的样子就可以了。基础发酵结束后，切割成6块，滚圆。
2、切一部分下来当耳朵，另一部分所上馅。
3、然后整成形，放入烤箱进行二次发酵，放一碗热水在烤箱里，水凉了再换一碗。直至二次发酵结束。
4、做最基础的黄油饼干，然后切割成老虎的鼻子、眼睛和耳朵。
5170、度15分钟就差不多了。
6、最后融化黑巧克力画上老虎的标记“王”，还有胡须，眼睛。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐