酸辣土豆丝
[主料]
土豆：一个
青辣椒：一个
胡萝卜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
十三香：适量
酱油：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、成品！
2、土豆去皮，擦丝，用清水洗出淀粉！
3、开水上锅焯一分钟，捞出控干水分！
4、切适量胡萝卜丝，辣椒丝，葱姜蒜！干椒4个！
5、锅里适量油，干椒炒香！
6、葱姜蒜炒香！
7、十三香适量，倒入胡萝卜青辣椒丝，翻炒，加入适量酱油！
8、倒入土豆丝快速翻炒！
9、加适量醋，盐调味，炒好出锅，不宜炒时间过长，影响口感！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐