蛋黄紫薯小球球
[主料]
紫薯：60g
熟蛋黄：1个
[辅料]
奶粉：10g
白糖：10g
淀粉：60g
玉米油：40g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蛋黄紫薯小球球的做法步骤]
1、紫薯上锅蒸熟压成泥。
2、白糖，奶粉，淀粉放在一起拌匀。
3、蛋黄压碎过筛放进去。
4、放上紫薯泥和玉米油。
5、和成面团放冰箱冷藏一个小时。
6、搓成小球球，放在铺了油纸的烤盘上。
7、烤箱上下火160°烤20分钟。
9、密封保存。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃