鸡肉香菇腐皮汤
[主料]
土鸡：适量
腐皮：适量
香菇：适量
红椒：一个
葱花：两根
[调料]
玉米油：10毫升
盐：少许
生抽：3毫升
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[鸡肉香菇腐皮汤的做法步骤]
1、晚餐，鸡肉的另一种做法。
2、鸡肉去除内脏，切断洗干净沥干水分备用。
3、香菇提前泡开，洗干净备用。
4、豆腐皮浸泡洗干净，葱花准备两根。
5、辣椒切开。
6、大火烧开入鸡肉煮一下，用水过滤一遍洗干净备用。
7、油锅起火烧至六成熟，倒入鸡肉，香菇，辣椒，生抽，煸炒均匀。
8、倒入适量清水，淹过鸡肉。
9、加入腐皮，香菇，大火烧开，转中火煮25分钟。
10、加入少许盐，最后撒葱花点缀。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜