快手小炒菜：黄瓜炒鸡蛋
“ 家里屯了好多黄瓜，再不做就坏了。。那就炒个鸡蛋吧~营养好味道，而且用时短，很方便哒~”
[主料]
秋黄瓜：2根
鸡蛋：3个
大葱：1/4
[辅料]
食用油：适量
生抽：少许
料酒：少许
盐：少许
花椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、秋黄瓜切片备用。
2、鸡蛋加入少许花椒粉，盐和料酒打撒备用。
3、热锅凉油下鸡蛋，8成熟盛出备用。
4、锅中放入少许油，下葱花爆香。
5、加入黄瓜，倒入少许生抽翻炒。
6、倒入鸡蛋加入少许盐，翻炒均匀即可。
7、出锅啦~
[小窍门]
料酒一定要在打鸡蛋的时候加，这样可以去腥，而且鸡蛋会很嫩~
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐