茄汁龙利鱼柳
[主料]
龙利鱼柳：1块
番茄：1个
[辅料]
胡椒粉：适量
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁龙利鱼柳的做法步骤]
1、龙利鱼切片加料酒，胡椒粉腌制十五分钟
2、番茄划十字刀用开水烫一下去皮
3、切小块备用
4、锅中热油
5、放番茄小火翻炒
6、炒出汤汁
7、放入龙利鱼柳（腌制好的龙利鱼柳焯水）
8、炒匀加盐，胡椒粉，白糖翻炒均匀即可
[小窍门]
龙利鱼下锅不能超过一分钟不然就会煮老了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐