黑米发糕
[主料]
黑米面：30g
面粉：30g
酵母：1g
[辅料]
核桃仁：30g
葡萄干：5g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[黑米发糕的做法步骤]
1、葡萄干用清水泡十分钟。
2、酵母倒入80克温水中化开。
3、核桃仁放料理机打碎。
4、打碎的核桃粉和黑米粉放入面粉中加加酵母水。
5、搅拌均匀如图。
6、容器中刷油倒入面糊醒发制两倍大。
7、放上葡萄干，上锅大火蒸半个小时。
8、出锅放凉切小块。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜