无水小油条
[主料]
面粉：300g
[辅料]
酵母：3g
泡打粉：2g
盐：2g
牛奶：适量
鸡蛋：1个
口味：奶香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[无水小油条的做法步骤]
1300、克面粉加入3克泡打粉，2克酵母，2克盐。
2、打入一个鸡蛋。
3、加适量牛奶。
4、揉成面团醒发制两倍大。
5、面垫上撒干面粉。
6、醒发好的面团直接搜成条。
7、擀成厚一厘米的面片。
8、切成条。
9、两个面摞在一起。
10、用筷子压一下。
11、从中间切断。
12、两头捏紧如图。
13、盖保鲜膜醒发十分钟。
14、油温五成热下锅炸。
15、炸制两面金黄色即可。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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