毛豆烧鱼块
[主料]
草鱼肉：适量
毛豆：适量
[辅料]
青红线椒：适量
葱姜蒜：适量
[调料]
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
香醋：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[毛豆烧鱼块的做法步骤]
1、锅内加油烧至六成热，下鱼块煎至两面金黄色。
2、下姜蒜。
3、加料酒、生抽、老抽、香醋。
4、放入毛豆。
5、加适量的开水。
6、盖盖煮五六分钟，中途加盐。
7、汤汁收的差不多了，下青红辣椒、白糖、鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜