卷心菜炒粉丝
[主料]
卷心菜：250克
山芋粉丝：1把
[辅料]
葱：适量
姜：1块
蒜头：1只
干辣椒：2只
老抽：半勺
生抽：2勺
糖：少了
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[卷心菜炒粉丝的做法步骤]
1、准备的原料。
2、粉丝加温水泡软。
3、卷心菜切丝，葱，姜，蒜剁碎，粉丝，辣椒切小段。
4、热锅凉油，加入葱，姜，蒜，干辣椒炒香。
5、加入粉丝，卷心菜。
6、翻炒卷心菜变软。
7、加入老抽，生抽，盐，白糖，炒匀。
8、卷心菜炒粉丝就好了。
[小窍门]
粉丝提前泡软，温水可以减少泡发的时间。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜