茭白炒鸡蛋
“ 鸡蛋咸鲜适口，茭白嫩脆。”
[主料]
柴鸡蛋：5个
茭白：3个
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
蒜：一瓣
姜末：适量
花生油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茭白炒鸡蛋的做法步骤]
1、青红椒，蒜切片，姜切末。
2、茭白切斜片。
3、水绰八分熟。
4、鸡蛋打散。
5、锅内适量油烧热。
6、蛋液倒入。
7、炒散盛出待用。
8、锅内另量少量油烧热。
9、青红椒，茭白放入，适量盐，生抽，翻炒。
10、炒好的鸡蛋倒入。
11、翻炒均匀关火，盛盘。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：不粘锅
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