草莓蛋糕
[主料]
面粉：90克
鸡蛋：3个
牛奶：40克
重奶油：500ml
草莓：适量
[辅料]
糖：150克
红色色粉：适量
泡打粉：5克
黄油：60克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[草莓蛋糕的做法步骤]
1、将低筋面粉，红色色粉，泡打粉搅拌均匀。
2、取一大碗，放入120克糖和鸡蛋，筛入混合面粉，搅拌均匀，加入牛奶和室温下软化的黄油继续搅拌均匀。
3、将混合好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中，重拍几下排出气泡。烤箱预热175度，烤30至40分钟左右，至牙签插入拔出干净即可。烤好后放凉备用。
4、将30克糖加入重奶油中，打发，冷藏备用。
5、草莓洗净对半切，沥干。
6、将蛋糕切成两片，其中一片抹上奶油。
7、将草莓摆好，用裱花袋把奶油填入缝隙中。
8、将另外一片蛋糕盖上，轻压一下。
9、在表面抹上一层奶油。
10、在蛋糕表面挤上一圈奶油花。
11、在侧边裱上装饰花纹。
12、摆上草莓即可。
使用的厨具：电烤箱
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