老式鸡蛋糕 [主料] 鸡蛋:3个 [辅料] 绵白糖:适量 蜂蜜:适量 白芝麻:适量 色拉油:适量 低筋面粉:适量 口味:奶香 工艺:烤 耗时:半小时 难度:普通 [老式鸡蛋糕的做法步骤] 1、盆中加入三个整鸡蛋,加入绵白糖,蜂蜜,用打蛋器打发。 2、先用底档搅拌至颜色变浅时,调到中档再搅拌,大概10分钟。 3、把蛋液搅拌至提起搅拌器,蛋液轨迹不立马恢复。 4、然后分两次筛入低筋面粉,快速搅拌均匀。 5、把蛋液倒入蛋糕纸里,表面撒上白芝麻,烤箱预热,上下管,180度,烤20分钟。 6、成品。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 老人 早餐 下午茶