南瓜炒牛肉
“ 早上去菜场买了牛里脊肉，亲戚送来一个嫩南瓜，度娘上查了一下，说是牛肉和南瓜搭配营养互补，更具有补脾益气，强筋健体的作用。新鲜的食材炒出一道家常小菜，喜欢吃南瓜的亲们可以试试，下饭也很美味滴”
[主料]
牛里脊：适量
嫩南瓜：适量
洋葱：适量
淀粉：适量
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[南瓜炒牛肉的做法步骤]
1、里脊肉切成条，加盐、料酒、生抽、水淀粉、油拌匀腌制半个小时
2、洋葱、嫩南瓜切条
3、锅中放油烧热，下入腌制好的牛肉翻炒变色盛岀
4、锅中留油，下入洋葱南瓜丝翻炒
5、南瓜快熟时放入炒好的牛肉
6、放入葱段，加盐调味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐