湘味丝瓜
“ 这是一道非常简单的快手菜，口感清新，为了保持丝瓜回甜的特色，所以里面的调料都特别的简单放了一点枸杞呼应丝瓜的甜味。超级赞！”
[主料]
丝瓜：二根
枸杞：半匙
大葱：少许
二荆条：二根
[辅料]
盐：少许
味精：少许
芝麻油：1/5匙
猪板油：一匙
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[湘味丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜去皮切滚刀可用清水加少许盐泡，这样的话，一会儿不会变色。2荆条断，枸杞清水浸泡洗净。
2、锅里放少许猪板油，油化以后放入大葱和2荆条煸炒。
3、放丝瓜翻炒至变软。
4、加没过丝瓜的清水焖煮。
5、放盐和味精装盘。
6、放枸杞，调入适当的芝麻油或者香油。味道特别的清香。
[小窍门]
也可用红椒 代替二荆条。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 夏季食谱 午餐 晚餐