北极虾炖粉丝
[主料]
北极虾：200g
粉丝：50g(干品)
小葱：10g
姜：1g
猪肉：50g
[辅料]
鱼露：2匙
生抽：1匙
白糖：半匙
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：普通
[北极虾炖粉丝的做法步骤]
1、冷冻的北极虾先用开水焯一下，粉丝提前用凉水泡软，肉切片。
2、炒锅放油，下肉片翻炒变色，放入葱姜，北极虾翻炒。
3、放入鱼露，生抽，白糖翻炒片刻。
4、加入适量的水，没过虾即可。
5、放入粉丝，把粉丝用铲子按到汤汁里。
6、中火收干汤汁。
7、出锅装盘，撒一层小葱碎即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐