辣炒猪头肉
“ 从肴肉店买的猪头肉，吃剩下一半，用辣椒和豆瓣酱炒，肉味浓香，辣味醇厚，是三伏天开胃的下饭菜。”
[主料]
猪头肉：200g
[辅料]
葱：半颗
姜：适量
豆瓣酱：1匙
生抽：适量
花生油：1勺
盐：适量
口味：香辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒猪头肉的做法步骤]
1、食材汇总。
2、锅中倒油，油热爆香葱姜。
3、倒入猪头肉翻炒。
4、加入1匙豆瓣酱。
5、倒入辣椒、生抽、盐，炒至辣椒变软。
6、色香味俱全的辣炒猪头肉做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜