葡式蛋挞
“ 喜欢吃下午茶的宝宝可以做哦，简单容易上手。”
[主料]
淡奶油：85克
牛奶：70克
细砂糖：25克
蛋黄：2个
低筋面粉：6克
[辅]
蛋挞皮：8个
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[葡式蛋挞的做法步骤]
1、将淡奶油、牛奶、细砂糖搅拌均匀；
2、倒入蛋黄、筛入低筋面粉，搅拌均匀后过筛，消除气泡和杂质，制成蛋挞液；
3、将蛋挞皮摆在烤盘上；
4、倒入蛋挞液（七分满），蛋挞胚制做完成，放在一旁备用；
5、烤箱通电，选择上下层预热10分钟，200度；
6、预热完成，将备好的蛋挞胚放入烤箱中层，200度，烤25分钟。（烤至蛋挞皮表面酥脆即可）。
[小窍门]
制作工具一定要无水分，无油，无杂质哦。
使用的厨具：其他、打蛋器、烤炉
所属分类： 烘焙 下午茶