辣炒什锦藕丁
[主料]
莲藕：1节
火腿：100克
青椒：1根
豆腐干：4块
红椒：适量
[辅料]
老干妈辣酱：2汤匙（30ml）
酱油：1汤匙（15ml）
盐：1/2茶匙（3克）
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒什锦藕丁的做法步骤]
11、、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
22、、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
33、、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
使用的厨具：炒锅
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