香酥鱼柳
“ 外酥里嫩的口感，搭配番茄酱真是绝配啊，嘻嘻，一刚炸好就忍不住吃了几块了”
[主料]
龙利鱼柳：1条
[辅料]
淀粉汁：1勺
蒜：1个
葱：1段
口味：鱼香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香酥鱼柳的做法步骤]
1、鱼柳一份，切粗条，调入盐，胡椒粉腌制十分钟
2、腌好后先粘上淀粉，再裹上蛋液
3、最后裹上面包糠
4、依次做好码盘
5、锅烧油七成热时下鱼柳炸至微黄捞起，改大火复炸一次至金黄，大概十来秒
6、炸好后用吸油纸吸下油
使用的厨具：炒锅
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