油浸茄子
[主料]
茄子：适量
豆角：适量
洋葱：适量
大蒜：几粒
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
蚝油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[油浸茄子的做法步骤]
1、茄子切块，上蒸锅蒸15分钟蒸熟。
2、豆角切粒，洋葱、大蒜切片。
3、热锅凉油，爆香蒜片洋葱。
4、加入豆角翻炒均匀，加盐、生抽、蚝油调味。
5、蒸好的茄子取出。
6、炒好的洋葱豆角淋到茄子上，即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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