板栗烧鸡
“ 板栗的粉甜和鸡肉的香味完美的融合在一起。”
[主料]
鸡肉：500g
板栗：100g
[辅料]
香菇：8朵
海鲜菇：50g
青椒：5个
[调料]
干橘子皮：2个
姜粉：2勺
料酒：2勺
胡椒粉：1勺
八角：2个
香叶：2片
蒜：4个
山柰：2片
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[板栗烧鸡的做法步骤]
1、鸡肉用胡椒粉、姜粉和料酒腌制10分钟后，放入热油中煸炒出香味。
2、鸡肉炒的金黄后，放入山柰、香叶、八角翻炒均匀，放入板栗，加入开水。
3、放入切好的香菇和已经的干橘子皮和蒜瓣烧1小时。
4、放入海鲜菇烧10分钟。
5、起锅前10分钟放入青椒段翻炒均匀，这样青椒不会煮烂，还能把辣味融入鸡肉。
6、调入适量盐即可出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐