黄豆芽炒肉末
“ 下饭。”
[主料]
黄豆芽：半斤
猪肉末：半斤
[辅料]
食用油：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
蚝油：适量
糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄豆芽炒肉末的做法步骤]
1、黄豆芽已经备用。
2、葱花少许，猪肉末半斤备用。
3、热锅冷油，下猪肉末葱花翻炒。
4、翻炒至猪油出来同时肉末变色。
5、加入黄豆芽继续翻炒。
6、加入盐，生抽，耗油，糖，少量开水，翻炒。
7、黄豆芽炒熟后，加鸡精提味。装盘。
[小窍门]
可以少量多次加开水，加快黄豆芽成熟。不要把黄豆芽炒糊。
使用的厨具：炒锅
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