溜肥肠
[主料]
肥肠：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
老抽：适量
水淀粉：适量
红辣椒：适量
口味：咸鲜
工艺：溜
耗时：半小时
难度：简单
[溜肥肠的做法步骤]
1、青红椒切片，葱蒜改刀，非常切断 备用。
2、肥肠下锅焯水备用。
3、锅中热下葱蒜炒香，加盐  生抽，老抽。
4、加水。
5、放入非常翻炒均匀，加鸡精和水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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