糖醋脆皮茄子
[主料]
茄子：2个
[辅料]
番茄酱：2勺
白醋：2勺
白糖：1勺
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[糖醋脆皮茄子的做法步骤]
1、准备两个茄子。
2、去皮切块。
3、放少一点水。
4、粘上干淀粉。
5、油温五成热下锅炸制金黄捞出控油。
6、锅中加入一勺番茄酱，一勺白醋，一勺白糖炒制粘稠。
7、下入茄子。
8、翻炒均匀。
9、出锅装盘撒葱花完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐