BBQ烤虾串
“ 喜欢吃虾，更喜欢吃烧烤，很久都没有晚上出门吃烧烤了，馋的厉害，正好家里有虾，就来个BBQ烤虾串吧，烤出来的虾香气四溢，一把都快吃完了。”
[主料]
虾：22只
盐：2克
生抽：20克
生姜：10克
蒜米：20克
食用油：10克
[辅料]
孜然粉：适量
葱花：适量
口味：葱香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[烤虾串的做法步骤]
1、买回来的大虾换水清洗干净。
2、用剪刀剪掉大虾的胡须，在大虾大背部划开一个口，挑出沙线。
3、所有的大虾再次清洗干净。
4、生姜去皮切丝。
5、蒜米去皮切成碎粒。
6、把蒜米，姜丝放到大虾碗里。
7、加入生抽，盐，食用油混合腌制半小时。
8、用竹签把大虾串起来，2只为一串。
9、串好的大虾放入烤盘里摆好，间隔出空隙。
10、整个烤盘放入预热好的烤箱底层。
11、烤箱上火175度，下火180度烤15分钟。
12、烤到8分钟的时候取出把虾翻面，继续烤完设置时间。
13、大虾烤熟后取出撒上适量的孜然粉和香葱叶。
14、吃烧烤怎么能少了啤酒。
[小窍门]
1、、大虾要剪掉胡须，挑出背部的沙线。
2、、调味酱的咸度根据口感灵活调整。
3、、烤箱的温度时间根据各自烤箱灵活调整。
使用的厨具：电烤箱
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