燕窝冰心粽芋圆
“ 对甜食真的是毫无抵抗力，还有粘糯口感的零食，如果这两样加在一起，那真是想吃得不行！燕窝冰心粽的表层是由水晶粉制作而成，晶莹剔透，口感粘糯，内馅为水果馅料和燕窝组成，可以直接食用，也可以搭配水果和别的食材做成另一种美食。我喜欢吃芋圆，但是家里材料不全，做红豆又觉得太费时间，那就用冰心粽来和芋圆搭配，做出来的成品香甜可口、Q弹好吃哦。”
[主料]
燕窝冰心粽：2个
芋圆：25g
牛奶：150g
炼乳：5g
[辅料]
草莓干：1g
蓝莓：2g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[燕窝冰心粽芋圆的做法步骤]
1、准备一盒燕窝冰心粽。
2、将冰心燕窝粽取出，放入冰箱冷冻至硬。
3、水烧开后，放入芋圆煮十分钟。
4、捞出放入冰水中浸泡几分钟。
5、牛奶里加入炼乳搅匀。
6、将芋圆盛入碗中，倒入调好的牛奶。
7、将燕窝冰心粽从冰箱冷冻室取出，剥掉粽叶，切开。
8、然后把切开的燕窝冰心粽摆在芋圆上。
9、再摆上草莓干、蓝莓，中间装饰上薄荷叶。
[小窍门]
1、.想保持冰心粽的完整形状，建议冷冻至硬再剥，室温下的冰心粽会比较软。
2、.冷冻后的燕窝冰心粽是白色的，放入碗中，解冻后慢慢就变成透明的了，这个时候就不能移动了。
3、.燕窝冰心粽比较甜，牛奶里也可以不放炼乳，整体搭配起来吃也不错。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品