皮蛋瘦肉粥
[主料]
松花蛋：适量
手肉馅：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
葱花：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、皮蛋切碎放入容器中备用。
2、大米洗净放入锅中。
3、煮制粘稠。
4、肉馅加盐  料酒  姜腌制十分钟。
5、腌制好的肉馅下锅焯水备用。
6、把皮蛋和瘦肉馅都放入米饭中。
7、放盐和鸡精，搅拌均匀。
8、出锅撒葱花即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜 午餐 晚餐