香辣豆渣
“ 豆子冼 净放进豆浆机里加清水磨成豆渣过去豆 浆汁留豆渣待用。
将豆渣倒进不粘锅的锅里炒干水分，将炒好的豆渣盛出待用。
锅里放小许油，下入干辣椒炒香，再倒进炒好的豆渣，加盐翻炒均匀。
调入生抽，蒜叶炒匀。再调入麻辣鲜，鸡精炒匀即成。”
[主料]
豆渣：适量
[辅料]
蒜叶：适量
干辣椒：适量
[配料]
精盐：适量
食用油：适量
麻辣鲜：适量
鸡精：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣豆渣的做法步骤]
1、备好炒干水分的豆渣。
2、准备蒜叶，干辣椒。
3、锅里放小许油，下入干辣椒炒香。
4、再倒进炒好的豆渣，加盐翻炒均匀。
5、调入生抽，蒜叶炒匀。
6、再调入麻辣鲜，鸡精炒匀即成。
7、炒好的香辣豆渣。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素食