香煎土豆
“ 外焦里嫩，色香味俱全，使土豆的香味完全的散发了出来，自己在家做的土豆健康又好吃，比外面的油炸食品安全放心多了”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
油：适量
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
白芝麻：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎土豆的做法步骤]
1、把土豆洗净连皮放入蒸锅蒸熟取出。
2、待稍微凉一点了，就把表皮剥去。
3、用保鲜膜或者保鲜袋裹住土豆，收口扭紧，用刀用力压下去，最好压的时候也收口扭紧。
4、全部都压成饼。
5、锅内倒入适量的油，把土豆饼全部放进去煎，及时翻面，宁愿多翻几次，不要煎焦了，全程中火煎。
6、煎好之后，撒上适量的盐鸡精调味，再撒上白芝麻和葱花翻炒一下就可以出锅了。
使用的厨具：平底锅
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