绿豆馅
“ 炒一点绿豆馅，备着做点心”
[主料]
脱皮绿豆：250g
玉米油：3勺
[辅料]
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一天
难度：简单
[绿豆馅的做法步骤]
1、脱皮绿豆加水浸泡过夜
2、浸泡好的绿豆，放入电压力锅，放入少许清水，上汽后压十分钟，绿豆软烂即可
3、压好的绿豆，趁热用擀面杖压碎
4、直到完全成细腻状态
5、加入白砂糖和玉米油，就着压力锅小火煲粥状态，继续翻炒绿豆馅
6、保持小火，不断翻炒，期间让油和糖都充分融合进去，尝尝甜度，可以适量增加白砂糖
7、翻炒到水分略干，能抱成团的状态即可
8、清爽的绿豆馅就做好了
[小窍门]
做好放凉后可以放入冰箱冷冻，用时解冻即可
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 自制酱料