蚝油生菜
[主料]
生菜：1棵
[辅料]
蚝油：适量
花生油：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油生菜的做法步骤]
1、生菜一棵，摘净。
2、一片叶子一片叶子洗净，浸泡一会儿。
3、切成6cm左右的段。
4、准备葱花。
5、蒜末，尽量多放一些。
6、热锅凉油，倒入葱花和蒜末，炒香。
7、加入生菜，翻炒。
8、翻炒匀均。
9、加入蚝油。
10、继续翻炒一会儿，因为蚝油有咸味，所以不用再放盐了。
11、出锅。
12、装盘，跟养眼的一道家常菜。
13、配上紫菜蛋花汤和空气炸锅版的烤馒头，她爹不在家，我和女儿的午餐搞定。
[小窍门]
1、、蚝油放多少可以尝尝，咸味够了就不要再放了。
2、、生菜多泡一会儿，认真洗。蒜一定多放，好吃。
3、、炒菜过程中不用加水，把生菜炒捻后加入蚝油会出水，当然如果喜欢汤汁多的，也可以适量加点水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜