凉拌金针菇
“ 简单又好吃的爽口快手菜。”
[主料]
金针菇：200g
[辅料]
香油：小半匙
蒸鱼豉油：1匙
老干妈豆豉：1匙
蒜头：2瓣
醋：几滴
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、金针菇切根洗净，开水汆烫2-3分钟，汆熟。
2、捞出控干放凉。
3、调制酱汁，老干妈豆豉、蒸鱼豉油、香油、醋，大蒜压成蒜泥。混合。
4、淋入金针菇中拌匀，撒香葱点缀。
[小窍门]
因我的金针菇量很少，如需量多的材料份量自行翻倍即可。
使用的厨具：其他
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