花甲炝肉汤
“ 肉嫩汤鲜。”
[主料]
五花肉：半斤
花甲：半斤
油豆腐：适量
生菜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[花甲炝肉汤的做法步骤]
1、是先把食材准备好洗干净。
2、把肉腌制十分钟，加入地瓜粉。
3、搅拌好后。
4、蒜爆香依次放入花甲和油豆腐炒大火一分钟，放水一瓢烧开。
5、水烧开放入肉片（要一片一片放），盖上锅盖闷三分钟。
6、闷三分钟后放入生菜。
7、生菜易熟不宜煮太久，（起锅）。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹