番薯煎饼
“ 1.先将番薯切块隔水蒸熟，大概水滚后二十分钟，用筷子插一下番薯就散了就表示熟了。2.乘番薯还热时捣烂，之后加入面粉和白砂糖，白砂糖以番薯甜度加多加少。之后揉成面团，面团过干可加入适量清水。3.面团分成等量份，放少许油热锅后中小火开始煎饼。”
[主料]
番薯：300克
糯米粉：250克
[辅料]
白砂糖：2匙
花生油：适量
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[番薯煎饼的做法步骤]
1、先将番薯去皮切块隔水蒸熟，大概水滚后二十分钟，用筷子插一下番薯就散了就表示熟了。
2、番薯还热时捣烂。
3、之后加入面粉和白砂糖，白砂糖以番薯甜度加多加少。
4、之后揉成面团，面团过干可加入适量清水。
5、面团分成等量份压圆面撒上芝麻，放少许油热锅后中小火开始煎饼。
6、摆盘完成！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜