酸奶牛奶芒果奶冻
“ 爱吃甜点美食的我喜欢在家倒腾美食，虽然有的会失败，但也没想过要放弃，也许对美食的爱好让我坚持下来，直到有一天我学会了一道甜点-------酸奶牛奶芒果奶冻。
酸奶牛奶芒果奶冻顾名思义是酸奶加牛奶白砂糖吉利丁片放入芒果做成的一道甜点，它在牛奶芒果奶冻的基础上加入酸奶，但比牛奶芒果奶冻更细滑好吃，牛奶独有的奶香与酸奶的独有的奶酸味双重结合，使牛奶酸奶芒果奶冻更加美味，是炎热的夏天必不可少的甜点。”
[主料]
芒果：5-6个
牛奶：240mm
酸奶：240g
吉利丁片：2-3片
白砂糖：适量
[辅料]
淡奶油：适量
口味：果味
工艺：冷冻
耗时：三刻钟
难度：简单
[酸奶牛奶芒果奶冻的做法步骤]
1、将所有材料准备好 ，酸奶提前发酵好或者去超市买，准备一个或数个干净无油无水的容器备用。
2、芒果去皮，切丁，加入发酵好的酸奶放入料理机（豆浆机）打成泥，备用。
3、找个干净无油的容器，容器里倒入水，放入吉利丁片，泡软。
4、找个干净的锅子，把准备好的牛奶，白砂糖倒入锅子一边加热一边搅拌，直到白砂糖融化，放入吉利丁片继续搅拌直到吉利丁片融化，和牛奶白砂糖混合，关火放凉（喜欢淡奶油的可以在加热牛奶白砂糖的时候放入淡奶油）。
5、将打好的酸奶芒果泥倒入放凉的牛奶中，和牛奶混合，过滤2-3次，确保酸奶牛奶芒果奶冻细滑。
6、做好的酸奶牛奶芒果奶冻倒入准备好的容器中，放入冰箱冷藏3-4小时。
使用的厨具：酸奶机、豆浆机、煮锅
所属分类： 甜品