蒜蓉蒸虾
[主料]
大虾：一斤
[辅料]
蒜蓉：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
蚝油：适量
葱：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒜蓉蒸虾的做法步骤]
1、大虾清洗干净。
2、用剪刀开背，铺在盘子上。
3、锅里热油（油要多一些），爆香蒜蓉，炸至金黄色捞起。
4、用碗装好。
5、另取一个碗，倒入盐，生抽，耗油，料酒，调成汁。
6、先把蒜蓉塞进虾背，全部塞好后，淋上酱汁，撒上葱，冷水上锅大火蒸10分钟即可。
7、开锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐