榛子奶酥饼干
“ 黄油与面粉的量相同，加上坚果，想不酥都不行，一咬就掉渣。想要减肥的筒子可得管好自己的嘴，浅尝即止。”
[主料]
黄油：50克
细砂糖：35克
香草粉：1/4小勺
蛋黄：18克
低筋粉：50克
榛子：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[榛子奶酥饼干的做法步骤]
1、准备用料
2、将榛子倒入料理机，加一勺面粉
3、搅打成细末
4、黄油，细砂糖，香草粉，倒入碗中
5、搅打均匀
6、加入蛋黄，搅打均匀
7、筛入面粉
8、倒入榛子末
9、拌匀
10、装入裱花袋，尖齿花嘴
11、在烤盘上挤出花型
12、放入烤箱，中层，上下火170度，烤25分钟左右
13、出炉
[小窍门]
如果是生坚果需事先烤过。
没有料理机的话，可以用擀面杖反复碾压成细末。
没有裱花袋也可以用勺直接将面糊摊在烤盘上。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙