拆骨肉青菜面絮
[主料]
拆骨肉：适量
面粉：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
青菜：几颗
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[拆骨肉青菜面絮的做法步骤]
1、面粉和成面絮，水最好一滴一滴放在面里用筷子搅拌。
2、青菜切碎，鸡蛋打散。
3、拆骨肉骨头汤上锅烧开。
4、慢慢放入面絮，边放边用勺子搅拌，要不然会坨成大块。
5、烧开后放入青菜。
6、再烧开后放入蛋液，边放边用勺子快速搅拌，这样蛋花会很碎。
7、最后放入盐 鸡精调味即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐