蒜泥白肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
蒜：适量
辣椒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
白糖：适量
陈醋：适量
花椒：适量
辣椒粉：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[蒜泥白肉的做法步骤]
1、五花肉冷水下锅。
2、放入姜片，八角中火煮三十分钟。
3、蒜剁成蒜末。
4、辣椒剁碎。
5、放入生抽，蚝油。
6、放入胡椒粉，白糖，陈醋。
7、放入辣椒面，花椒。
8、倒入热油。
9、调好的辣椒油。
10、煮熟的白肉，切片。
11、淋上辣椒油。
12、蒜蓉白肉完成。
使用的厨具：煮锅
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