红烧红枪鱼
[主料]
红枪鱼：2条
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
姜：适量
干辣椒：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧红枪鱼的做法步骤]
1、红枪鱼洗净。
2、调料切好。
3、锅入油烧六七成热、放入红枪鱼煎至两面金黄。
4、用铲子把鱼推至一边、放入调料过油。
5、加料酒、生抽、老抽。
6、加适量的水、焖煮至汤汁收干。
7、成品。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
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