清蒸黄花鱼
“ 黄花鱼含有丰富的蛋白质，维生素及钙，铁，硒等微量元素，对于人体有以下作用:1.抗氧化，清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，抑制皱纹的产生。2.健脾升胃，促进肠胃蠕动，增强食欲，促进人体对营养物质的吸收。3.对贫血，失眠，头晕，食欲不振及妇女产后体虚有良好的疗效。黄花鱼搭配苹果吃，有助于营养的全面补充。肾炎患者不要食用黄花鱼。”
[主料]
黄花鱼：500g
[辅料]
葱：5g
姜：5g
小米辣：5g
[调料]
料酒：1勺
盐：2匙
蒸鱼豉油：2勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸黄花鱼的做法步骤]
1、新鲜的黄花鱼摘去鱼鳃和内脏洗尽沥干水份。
2、黄花鱼的两面斜刀切几刀切记不要切断。
3、撒上盐和料酒轻轻按摩均匀煨制十分钟入味。
4、入味的黄花鱼清水冲洗一下沥干水份。
5、黄花鱼依次摆入盘中。
6、摆上葱和姜段放入烧开水的蒸锅大火蒸八分钟。
7、蒸好的黄花鱼打开锅盖美味飘鲜。
8、倒出多余的汤汁再取出姜和葱段。
9、均匀的淋上蒸鱼豉油。
10、撒上香葱和小米辣就大功告成了。
11、搭配小餐包、鸡蛋、飞蟹一起吃超级棒。
12、搭配小餐包、鸡蛋、飞蟹一起吃超级棒。
13、黄花鱼的营养成分非常丰富经常食用对身体有益。
14、黄花鱼肉入口鲜嫩可口鲜味到掉眉毛噢。
15、海边的孩子就是有口福可以吃到鲜美无比的各种海鲜哦。
[小窍门]
黄花鱼含有丰富的蛋白质，维生素及钙，铁，硒等微量元素，对于人体有以下作用:1.抗氧化，清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，抑制皱纹的产生。2.健脾升胃，促进肠胃蠕动，增强食欲，促进人体对营养物质的吸收。3.对贫血，失眠，头晕，食欲不振及妇女产后体虚有良好的疗效。黄花鱼搭配苹果吃，有助于营养的全面补充。肾炎患者不要食用黄花鱼。
使用的厨具：蒸锅
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