柠檬酸辣虾
[主料]
大虾：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
花椒：适量
柠檬：适量
洋葱：适量
香菜：适量
蒜：适量
小米辣：适量
线椒：适量
百香果：一个
[调料]
盐：适量
香油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
香醋：适量
糖：适量
白胡椒粉：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[柠檬酸辣虾的做法步骤]
1、大虾加入姜，葱花椒焯水一分钟变色捞起。
2、过冰水。
3、去壳。
4、切好材料，加入全部调料，再倒入虾肉搅拌均匀。
5、加入适量凉开水浸泡入味即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐