“下饭菜”玉米糖醋鱼
[主料]
鲤鱼：适量
玉米粒：适量
蒜苔：适量
[辅料]
番茄酱：适量
白醋：适量
白糖：适量
生抽：适量
姜：适量
葱：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[玉米糖醋鱼的做法步骤]
1、鱼切花刀，放料酒、盐葱姜腌制一个小时。
2、玉米粒和蒜苔粒煮熟捞出备用。
3、鱼扔掉葱姜，面粉和淀粉1:1加水调成稍稠的面糊，给鱼均匀挂糊。
4、锅中放油炸鱼。
5、锅中放少许油，爆香葱，放入半碗水，加番茄酱白醋白糖生抽。
6、水开放入玉米粒和蒜苔。
7、浇水淀粉，浓稠关火。
8、浇鱼。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐